Nemme cookies opskrift
Hvem elsker ikke bare cookies. Jeg laver disse cookies en
gang imellem mens jeg laver aftensmad og ovnen alligevel er tændt – så nemt og
hurtig er det! Servere dem også hvis vi invitere til brunch, det er rigtig
lækkert og så ser det vildt godt ud.
Der skal bruges:
Ca. 20 stk, det kommer an på anledningen, for hvis det er
til brunch synes jeg godt de må være lidt store og så får jeg ca. 20 styk. Hvis
det er almindelig cookies/småkage størrelse, så er det ca. 30-35 stk.
100 g Brun farin
100 g sukker125 g magarine (jeg bruger flydende)
½ vaniljestang eller 1 spsk vaniljesukker
1 æg
1 tsk bagepulver
150 g hvedemel
½ tsk groft salt
50 g hasselnødder
175 g mørk chokolade
Brun farin, sukker, margarine, vanilje og æg rørers godt
sammen. Hak hasselnødderne og chokoladen, ikke for meget da det er lækkert med
lidt store stykker i. Kom resten i skålen og rør det godt sammen.
Brug en spiseske til at fordele dejen på bagepladerne – husk
at de flyder meget ud. Jeg bruger 3 plader når jeg laver en portion, da jeg
ikke ønsker de skal rende sammen.
Kom pladerne i ovnen på 175 grader varmluft i 10-15 min.
Ideer:
Er du eller nogle i familien ikke så meget til salt, så kom
lidt mindre i eller brug fint salt – det er en smagssag.
Ingen kommentarer:
Send en kommentar